Ci piace che sotto il termine
"Locanda" resti racchiuso un concetto
di accoglienza allo stesso tempo
informale e a regola d'arte. Per
questo, anche se ci piace lanciare
sempre uno sguardo oltre i confini, la
nostra cucina affonda sempre le radici
nella materia del territorio che ci
circonda. Allo stesso modo abbiamo
pensato di comporre la nostra Carta
dei Vini, che si rinnova costantemente
grazie alla nostra ricerca sui
produttori che maggiormente ci
convincono per la loro filosofia e per
la qualità del loro lavoro, ma che
mantiene anche radici ben salde non
solo nei grandi classici siciliani, ma
anche nella storia delle grandi maison
europee.
Scarica la carta dei vini
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